设置媒体流禁用状态
对于本地资源流：如果 mute 为 true 则不在发送本地资源(不影响资源采集和本地预览) 对于远端资源流：如果 mue 为 true 则不在播放或渲染远端资源（但还是会正常接收远端资源）